Due tisane Terza Luna: Feng Shui e Ginger Up

Ciao a tutti, con questo articolo continua la collaborazione tra il Dottor Panda e La Terza Luna, tea shop di Bari specializzato in tè e spezie.

Oggi voglio farvi conoscere due infusi che mi sono stati inviati, due delizie da bere sia calde che fredde, ottime d’estate con dei cubetti di ghiaccio ma anche perfette d’inverno con dei biscottini…
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Tisana Feng Shui

Il Feng Shui è la dottrina che si pone l’obiettivo di creare armonia tra gli esseri umani e ció che li circonda. Per raggiungere questo fine è fondamentale che vi sia un equilibrio tra i 5 elementi: legno, fuoco, terra, metallo e acqua.

Ed è proprio rispettando questo equilibrio che nasce questa tisana di fiori e frutta: è un delizioso mix di bacche, fiori e foglie, molto equilibrato nel gusto e dalle numerose proprietà erboristiche.

Ingredienti: pezzi di mela, bacche di Goji, Pytahaya (conosciuta anche coma Futto del Drago, è di colore rosso vivo con all’interno una polpa bianca con dei piccoli semi neri), lemon grass, foglie di mirtillo e ortica, scorze di arancia, foglie di eucalipto, fiocchi di carota, pepe rosa, fiordaliso, calendula.

Proprietà:

Bacche di Goji: Il Goji, nota come la pianta della giovinezza, è un potentissimo antiossidante e immunostimolante, contiene 21 minerali, tra cui il rarissimo germanio, universalmente riconosciuto come un deterrente per la formazione di tumori; le bacche di Goji presenti in questa tisana calmante contengono 600 volte più vitamina C rispetto alle arance, più beta-carotene delle carote, e molto più ferro degli spinaci

Mirtillo: le foglie di mirtillo sono ipoglicemizzanti, regolano cioè il livello degli zuccheri nel sangue

Ortica: le foglie hanno proprietà antinfiammatorie, antireumatiche, remineralizzanti e diuretiche

Eucalipto: estremamente balsamico, ha proprietà fluidificanti, espettoranti, sedative; si usa con successo per il trattamento delle affezioni alle vie respiratorie, tosse, raffreddore e bronchite

Calendula: antinfiammatoria, calmante, lenitiva; si usa per placare infiammazioni gastrointestinali e del tratto orofaringeo

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Tisana Ginger Up

Infuso di frutta con un tocco speziato, un must per gli amanti dello zenzero e delle sue note proprietà.

Il Dottor Panda vi consiglia di berla fredda, con aggiunta di cubetti di ghiaccio e fette di zenzero fresco; oppure caldissima d’inverno, per un toccasana anti-raffreddore!

Ingredienti: Karkadè, pera, pesca, fiori d’arancio, cranberry, zenzero, aromi

Proprietà:

Karkadè: questi bellissimi fiori rosso vivo hanno proprietà rinfrescanti, dissetanti, diuretiche, lenitive e leggermente sedative; donano un brillante colore agli infusi e sono ottimi in caso di acidità gastrica, insonnia e ansia

Cranberry: potentissimo antinfiammatorio e antifungino, si utilizza con successo nella prevenzione e nel trattamento di cistiti, anche ricorrenti, e candidosi

Zenzero: antinfiammatorio, febbrifugo, antibatterico, antiossidante e anti nausea, si utilizza in caso di mal di mare e auto, flatulenza, gastrite, influenza, febbre, raffreddore, malattie reumatiche e emicrania

I prodotti Terza Luna li potete trovare nel loro sito che è anche e-commerce:

http://www.terzaluna.com/

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Al prossimo articolo!

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Tisana Hot Christmas – Hot Christmas HerbalTea

Ciao a tutti!

Oggi voglio proporvi una ricetta per una tisana decisamente hot, che possa riscaldarci in queste fredde giornate e che sia anche in grado di farci smaltire i bagordi delle feste rendendo un po’ più spicy le nostre serate…

Sì, una tisana leggermente afrodisiaca per illuminare il Natale!

Siete pronti?!

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Vediamo gli ingredienti:

Cannella (Cinnamomum verum): spezia dall’elevato potere antiossidante, viene tradizionalmente usata contro le malattie da raffreddamento; contribuisce ad abbassare i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue, è ottima quindi in caso di ipertensione e diabete; si usa in caso di problemi digestivi, flatulenza, disturbi mestruali, raffreddori e in caso di freddo intenso grazie al suo effetto riscaldante.

Anice Stellato (Illicium verum): bellissimi frutti dalle proprietà digestive, carminative, eupeptiche, stomachiche ed antidiarroiche; fortemente aromatico si usa per preparare ottimi liquori e trova largo impiego in cucina

Zenzero (Zingiber officinalis): si può utilizzare il rizoma polverizzato in infusione o tagliato a fettine in decotto; le proprietà sono molteplici, potente antinfiammatorio, carminativo, diaforetico, antipiretico, antibatterico, anti nausea; è utilizzato quindi in caso di cattiva digestione, febbre, raffreddore, nausea, mal d’auto e aereo, meteorismo, infiammazioni articolari, emicrania.

Peperoncino (Capsicum): potente antiossidante e antinfiammatorio, favorisce la digestione e la circolazione, ha proprietà dimagranti e afrodisiache; si usa in caso di dolori reumatici (applicato il macerato sulla parte dolente), cattiva digestione, problemi circolatori, scarso appetito sessuale, tossi e bronchiti. Evitare l’assunzione in caso di gastriti, ulcere, nei bambini al di sotto dei 12 anni, in gravidanza e allattamento.

Malva (Malva sylvestris): Antinfiammatoria ed emolliente, leggermente lassativa e diuretica; si utilizza in caso di acidità gastrica, cistite, infiammazioni intestinali, stipsi, infiammazione delle alte vie respiratorie, tosse.

Karkadè (Hibiscus sabdariffa): Bellissimi fiori dalle proprietà rinfrescanti, dissetanti, diuretiche, lenitive, antisettiche delle vie urinarie, leggermente sedative; si usa in caso di acidità gastrica, infezione delle vie urinarie, insonnia.

Preparazione:

Ci sono due modi per prepararare questa tisana, a seconda che decidiate di utilizzare Zenzero e Peperoncino in polvere o a fettine.

Polvere: portate a bollore l’acqua, versate la dose desiderata (attenzione, il peperoncino è potente!!! ) e lasciate in infusione a fuoco spento per 8 minuti. Poi filtrate e bevete.

Fettine: portate a bollore l’acqua, aggiungete il composto, fate bollire per 4 minuti, poi spegnete il fuoco, coprite e lasciate in infusione 8 minuti. Poi filtrate e bevete.

Per vedere come fare un decotto e un’infusione, guardate il mio tutorial su YouTube:

Alla prossima tisana!!!

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— English version—

Hello everyone!

Today I want to offer a recipe for a very hot herbaltea, that can keep us warm in those cold days, helping tha digestion after the Christmas parties and that is also able to spice up our nights…

Yes, an aphrodisiac herbal tea to brighten the holidays!

Are you ready???

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Let’s see the ingredients:

Cinnamon (Cinnamomum verum): a spice with high antioxidant power, is traditionally used against colds; helps to lower glucose levels and cholesterol in the blood, so it is good in case of hypertension and diabetes; is used in cases of digestive problems, flatulence, menstrual disorders, colds and against intense cold because of its warming effect.

Star Anise (Illicium verum): beautiful fruits with digestive, carminative, eupeptic, stomachic and anti-diarrhea properties; strongly aromatic is used to prepare excellent spirits and is widely used for cooking.

Ginger (Zingiber officinalis): you can use the rhizome powdered in infusion, or sliced in decoction; the properties are varied, powerful anti-inflammatory, carminative, diaphoretic, antipyretic, antibacterial, anti nausea; is then used in case of indigestion, fever, chills, nausea, car sickness and air, bloating, joint inflammation, migraine.

Chili pepper (Capsicum): powerful antioxidant and anti-inflammatory, promotes digestion and circulation, has slimming properties and aphrodisiac; is used in case of rheumatism (applied macerated on the sore), indigestion, circulatory problems, lack of sexual appetite, coughs and bronchitis. Avoid taking in case of gastritis, ulcers, in children under 12, pregnant and lactating women.

Mallow (Malva sylvestris): Anti-inflammatory and soothing, slightly laxative and diuretic; is used in case of gastric acidity, cystitis, intestinal inflammation, constipation, inflammation of the upper respiratory tract, cough.

Hibiscus (Hibiscus sabdariffa): Beautiful flowers with a lot of properties: refreshing, diuretic, soothing, antiseptic urinary tract, slightly sedative; is used in case of heartburn, urinary tract infection, insomnia.

Preparation:

There are two ways to prepararare this infusion, depending on whether you choose to use Ginger and Chilli, powder or slices.

Powder: boil water, pour the desired dose (attention, the chili is powerful !!!) and leave to infuse off the heat for 8 minutes. Then strain and drink.

Slices: boil the water, add the mixture, boil for 4 minutes, then turn off the heat, cover and let steep 8 minutes. Then strain and drink.

To see how to make a decoction and infusion, look at my tutorials on YouTube:

See u soon!!!

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Tisana Dissetante – Refreshing HerbalTea

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Ciao a tutti!

Avete caldo? Siete disidratati, stanchi, affaticati ed assetati?

Ecco a voi la ricetta per la nuovissima “Tisana Dissetante”!

Ottima da bere ghiacciata, si può aggiungere qualche fetta di limone o lime per renderla ancora più buona e fresca.

Ingredienti:

-Karkadè: Rinfrescante, dissetante, diuretico, lenitivo, antisettico urinario, è molto utile nei periodi di grande sudorazione (come questo ;)… )

– Té Verde: Potentissimo antiossidante, stimolante, diuretico, antivirale; si usa in prevenzione dei danni causati dai radicali liberi, in caso di steress ossidativo (intensa attività sportiva, fumo di sigaretta) e di astenia psicofisica

– Zenzero: Antiossidante, antinfiammatorio, antibatterico; si usa in caso di infiammazione acuta, problemi e infiammazioni articolari, febbre, nausea, vomito, demineralizzazione, flatulenza

– Equiseto: Altamente diuretico e remineralizzante; si utilizza in caso di cistite, problemi ossei, fragilità, indebolimento di unghie e capelli

– Acerola: Ricchissima in vitamina C, antiossidante; si usa in caso di carenza di vitamina C, intensa attività sportiva, stati di stress, influenza, raffreddore, abbassamento del sistema immunitario, fumo di sigaretta

– Menta Piperita: sgonfiante, anti gas, anti nausea, dissetante, rinfrescante e buonissima!

Mescolate queste piante in parti uguali e utilizzate tre cucchiai da minestra per 1,5 litri; quando l’acqua bolle aggiungete il composto, lasciate in infusione 8 minuti e poi filtrate.

Lasciate raffreddare in frigo e bevetela durante la giornata o offritela agli amici per una pausa rinfrescante e remineralizzante!

PS- Lo zenzero ha un sapore molto intenso e caratteristico, può non piacere; in tal caso eliminatelo oppure sostituitelo con della Rosa Canina (antiossidante e ricca in vitamina C).

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Grazie a tutti!

A presto!!!

English version :

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Hi everyone!

Are you hot?  Are you dehydrated, tired and thirsty?

Here’s the recipe for the new “Refreshing HerbalTea”!

Good to drink cold with ice, you can add a few slices of lemon or lime to make it more refreshing and good.

Ingredients:
– Karkadè: Refreshing, diuretic, soothing, urinary antiseptic, it is very useful in times of great sweating (like this one 😉 … )

– Green Tea: Powerful antioxidant, stimulant, diuretic, tonic and antiviral, is used in preventing damage caused by free radicals, in the case of oxidative steress (intense sports activity, cigarette smoking) and psychophysical asthenia
– Ginger: Antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial, is used in cases of acute inflammation, problems and joint inflammation, fever, vomiting, demineralization, flatulence
– Horsetail: Highly diuretic and mineralizing, it is used in cases of cystitis, bone problems, fragility, weakening of hair and nails

– Acerola: Rich in vitamin C, an antioxidant, is used in the case of vitamin C deficiency, intense sports activity, stress, flu, colds, lowering the immune system, cigarette smoking

– Peppermint: sgonfiante, anti-gas, anti nausea, thirst-quenching, refreshing and delicious!

Mix equal parts of those plants and uses three tablespoons to 1.5 liters, and when the water boils, add the mixture, infused for 8 minutes and then filtered.

Let cool in the fridge and drink it throughout the day or offer it to friends for a refreshing and re-mineralizing break!

PS-Ginger has a very intense and distinctive flavour, may not like it, then delete it or replace it with Rose Hips (antioxidant and rich in vitamin C).

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See you soon!

Tisana Anti Gas – Anti Gas HerbalTea

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Buon pomeriggio a tutti!

Siamo pronti per una nuova tisana del Dottor Panda… La Tisana Anti Gas!

Quante volte ci è capitato di avere un fastidioso gonfiore addominale? I pantaloni che stringono dopo i pasti, la pancia gonfia, i crampi e un antipatico meteorismo?

Bene, da oggi avete la soluzione! La Tisana Anti Gas fa al caso vostro, potete berla in tazza dopo i pasti, o sorseggiarla durante la giornata, l’importante è che sia sempre ben calda.

Al preparato potete anche aggiungere qualche goccia di olio essenziale di zenzero, che oltre ad aiutare la digestione favorisce l’eliminazione dei gas e lo sgonfiamento addominale.

Gli ingredienti sono:

-Menta:  (Mentha piperita) è un ottimo tonico stimolante del sistema nervoso, calma gli spasmi gastro intestinali, è balsamica, secretolitica, carminativa; si usa in caso di nausea e vomito, colon irritabile, coliche intestinali, meteorismo, bronchiti, tosse

-Finocchio: (Foeniculum vulgare) i semi di finocchio sono altamente carminativi, eliminano cioè i gas intestinali e ostacolano la loro formazione, sono antispastici, galattogeni ed espettoranti; si usano in caso di meteorismo, gonfiore addominale, spasmi gastrointestinali, coliche gassose dei bambini, allattamento

-Camomilla: (Matricaria recutita) è una pianta altamente antinfiammatoria, spasmolitica, antiallergica, sedativa, antimicrobica; il suo utilizzo è vario, dalle gastriti acute e croniche alle coliche intestinali, dall’amenorrea alla dismenorrea, dall’insonnia all’ansia, dall’irritabilità al gonfiore addominale

-Anice: (Pimpinella anisum) i semi di anice sono altamente aromatizzanti, espettoranti, spasmolitici, carminativi, antifermentativi, galattogeni; si usano per le bronchiti con catarro, il meteorismo, gli spasmi gastrointestinali e l’ipogalattia

-Achillea: (Achillea millefolium) è una pianta astringente, ipotensiva, febbrifuga, carminativa, antiemorroidaria, lenitiva e calmante; si usa in caso di infiammazioni gastrointestinali, flatulenze, diarree, dolori mestruali, emorroidi, varici, infiammazioni di cute e mucose

Preparazione:

Fate bollire l’acqua, dopodichè aggiungete il composto nella tazza bollente (due cucchiaini da caffè per tazza) e lasciate in infusione per 8 minuti, meglio se coperto, poi filtrate e bevete.

Buona tisana!

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—English version—

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Good afternoon everyone!

We are ready for a new infusion of Dr. Panda … The  Anti Gas HerbalTea!

How many times has it happened to have an annoying bloating? The pants that bind after meals, bloated stomach, and cramps?

Well, now you have the solution! The Anti Gas HerbalTea is right for you, you can drink it in a cup after meals, or sip it throughout the day, the important is that it has to be always very hot.

To the preparation you can also add a few drops of essential oil of ginger, which in addition to aid digestion promotes the elimination of gas and abdominal deflation.

The ingredients are:

-Mint: (Mentha piperita) is an excellent tonic stimulant of the nervous system, carminative, it is used in the event of nausea and vomiting, irritable bowel syndrome, intestinal colic, bloating, bronchitis, cough

-Fennel: (Foeniculum vulgare) Fennel seeds are highly carminative, that is, eliminate intestinal gas, are antispasmodic and expectorant; using in case of flatulence, bloating, gastrointestinal spasms, colic of children , breastfeeding

-Chamomile: (Matricaria recutita) is a plant highly anti-inflammatory, antispasmodic, anti-allergic, sedative, anti-microbial, and its use is varied, from acute and chronic gastritis with intestinal colic, dysmenorrhea, insomnia, anxiety, from irritability to bloating

-Anise: (Pimpinella anisum) anise seeds are highly flavored, expectorant, antispasmodic, carminative, anti-fermentative, are used for bronchitis with phlegm, flatulence, gastrointestinal spasms and breastfeeding

-Yarrow: (Achillea millefolium) is a plant astringent, hypotensive, febrifuge, carminative, soothing and calming, it is used in case of gastro-intestinal inflammation, flatulence, diarrhea, menstrual cramps, hemorrhoids, varicose veins, inflammation of the skin and mucous membranes

Preparation:

Boil water, then add the mixture into the cup boiling water (two teaspoons per cup) and let steep for 8 minutes, preferably covered, then strain and drink.

Have a Good herbal tea!

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